- Λιβέρη Αγγελική.Εικαστική απεικόνιση αρχαίων Ελληνικών και Ρωμαϊκών μύθων σχετικά με τη μέλισσα και τα προϊόντα της. Πρακτικά ΣΤ' τριήμερο εργασίας ΠΤΙ ΕΤΒΑ, 2000.
- Crane Eva. The world History of Beekeeping and honey hunting, 2000.
- Lesley Goodman. Form and Function in the Honey Bee, IBRA, 2003.
- Μπίκος θανάσης. Όλα για το μέλι. Ψύχαλος,1991.
- Χουλιαρά-Ράιου Ελένη. Μελισσοκομικές πληροφορίες απο τους Ελληνικούς παπύρους. Πρακτικά ΣΤ' τριήμερο εργασίας ΠΤΙ ΕΤΒΑ, 2000.
- Μαρία Δεληγιάννη-Αλέξανδρος Γκουσιάρης. Το "ισοποεριμετρικό πρόβλημα" και η μέλισσα. Πάππος ο Αλεξανδρεύς. Πρακτικά ΣΤ' τριήμερο εργασίας ΠΤΙ ΕΤΒΑ, 2000.
- Αλέξανδρος Γκουσιάρης. Παραδοσιακή μελισσοκομία στην Καρδίτσα πριν το 1960.Πλίνθινοι τοίχοι αντί κυψελών. Πρακτικά ΣΤ' τριήμερο εργασίας ΠΤΙ ΕΤΒΑ, 2000.
- Σταύρος Κατσουλέας. Ο σχετικός με τη μέλισσα γλωσσικός και παροιμιακός πλούτος. Ο όρος κυψέλη. Πρακτικά ΣΤ' τριήμερο εργασίας ΠΤΙ ΕΤΒΑ, 2000.
- Σοφία Γούναρη. Μελισσοθεραπεία (Apitherapy)- Μέλι. ( http://www.melinet.gr)
- Αντρέας Θρασυβούλου. Φυσικές ιδιότητες του μελιού.Εργαστήριο Μελισσοκομίας- Σηροτροφίας. Σχολή Γεωπονίας. Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. ( http://www.melinet.gr)
- Time-Life.Ιατρικός οδηγός του 21ου αιώνα.Εκδόσεις Κοάν, 2003.
- Αντρέας Θρασυβούλου. Πρακτική Μελισσοκομία, Προβλήματα αιτίες και λύσεις.Μελισσοκομική Επιθεώρηση Ν. Παππάς,1998
- Μιχαήλ Δ. Υφαντίδης. Η σύγχρονη μελισσοκομία ως επιστήμη και πράξη . Μελισσοκομική Επιθεώρηση Ν. Παππάς, 2005
- Πασχάλης Χρ. Χαριζάνης. Μέλισσα και μελισσοκομική τεχνική. Μελισσοκομική Επιθεώρηση Ν. Παππάς, 1996
- Karl Von Frisch. Απο τη ζωή των μελισσών. Μελισσοκομική Επιθεώρηση Ν. Παππάς.
- Lesley Goodman. Form and function in the Honey Bee. IBRA,2003.
- Michel Sivignon. Θεσσαλία, γεωγραφική ανάλυση μιας Ελληνικής περιφέρειας. Μορφωτικό Ινστιτούτο Αγροτικής Τράπεζας.
- Γ. Χουρμουζιάδης. Νεολιθικά ειδώλια. Εκδόσεις Βάνιας, 1994.
- Γεωργίου Β. Σελλιανάκη. ΕΠΙΤΟΜΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ. Εκδόσεις ιδίου, 2008.